針對(duì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器配置方案

根據(jù)國家食藥監(jiān)局針對(duì)“餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn)（附件2）”及“全國食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備配備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)” 要求

• 現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器類-理化篇(需前處理上機(jī))

序號(hào) 

檢測(cè)項(xiàng)目 

單價(jià)RMB

儀器型號(hào)名稱、規(guī)格 

儀器圖片 

儀器特點(diǎn)

農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、吊白塊、蛋白質(zhì)、硝酸鹽、雙氧水、硼砂、重金屬10項(xiàng)

98,000

Optizen Smarti

便攜式多功能食品安全快速檢測(cè)儀

（十合1）

產(chǎn)地：韓國美卡西斯

• 重量?jī)H1kg，內(nèi)置鋰電池，便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)
• 傳輸方式：USB、WIFI，藍(lán)牙，3G，
• 屏幕：4.8英寸電容式觸摸式液晶彩色屏
• 光源：鹵素鎢燈
• 語音向?qū)В瑤椭?jiǎn)便地完成操作
• 應(yīng)用：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、疾控、商檢、市場(chǎng)局等監(jiān)管部門

硝酸鹽、甲醛，雙氧水，二氧化硫，過乙酸，余氯，PH,鉻，銅，鐵，鎂，錳，鎳；乳酸過氧化酶，堿性磷酸酶，酯酶，尿素，過氧化物；維生素C，亞硫酸根，，葡萄糖，果糖，乳酸，酒石酸，檸檬酸，酒精；氨氮，，鉀，磷酸鹽，鈣，維生素C總硬度

12,800

Rqflex

手持式多功能食品分析儀

產(chǎn)地：德國默克

• *的反射光測(cè)試原理，條形碼技術(shù)
• 簡(jiǎn)單前處理，測(cè)試條沾樣品即可完成檢測(cè)得出結(jié)果

非食用化學(xué)物質(zhì)、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、菌落總數(shù)(ATP)

（具體檢測(cè)項(xiàng)目需詳詢）

120,000

RamTracer-200-Q

食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速篩檢儀

產(chǎn)地：美國歐普?qǐng)D斯

• 主機(jī)分含3個(gè)模塊：膠體金自動(dòng)識(shí)別+光度計(jì)+ATP熒光，另外還可增加拉曼光譜儀
• 一臺(tái)機(jī)器全項(xiàng)食品檢測(cè)，后顧無憂
• 軟件平臺(tái)：專門針對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管開發(fā)統(tǒng)一平臺(tái)，各點(diǎn)測(cè)試結(jié)果及時(shí)上傳服務(wù)器，做到分析、跟蹤等日常工作
• 主機(jī)自帶電子操作說明，無需現(xiàn)場(chǎng)查看紙質(zhì)文件

• 違禁添加物(含違禁獸藥、激素)如：羅丹明B、蘇丹紅等
• 濫用食品添加：胭脂紅、日落黃等
• 農(nóng)、獸藥殘留如：鹽酸克倫特羅、孔雀石綠、甲胺磷、樂果等
• 保健藥品類：西地那非、瑞格列奈等

550,000

RamTracer-200

納米增強(qiáng)拉曼光譜食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)

產(chǎn)地：美國歐普?qǐng)D斯

• NanoDog®納米增強(qiáng)試劑，檢測(cè)限可達(dá)ppb量級(jí)
• 目前*的食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)，檢測(cè)食品項(xiàng)目zui全的一款拉曼光譜儀

青霉素、氯霉素等抗生素及三聚氰胺

85,000

3M 6612

食品抗生素快速檢測(cè)儀

產(chǎn)地：美國3M

• 檢測(cè)時(shí)間：15min
• 多種檢測(cè)項(xiàng)目膠體金測(cè)試條選擇

瘦肉精、氯霉素、磺胺、乙烯雌酚

58,000

Neogen

酶標(biāo)儀

產(chǎn)地：美國

標(biāo)準(zhǔn)配置：405，450，492，630nm

黃霉毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素

45,000

BG&Beacon

真菌毒素檢測(cè)系統(tǒng)

產(chǎn)地：美國

檢測(cè)范圍：1-320ppb黃霉毒素（B1，B2，G1，G2）

檢測(cè)時(shí)間：5分鐘

農(nóng)殘、色素、防腐劑、部分鼠藥（可使用拉曼光譜儀檢測(cè)）

680,000

Znoes4200

車載便攜式氣相色譜儀

產(chǎn)地：美國

Ø 工作原理：FGC/SAW連用技術(shù)；VaporPrint圖譜分析

Ø 便攜、實(shí)時(shí)、快速、定性、定量；

Ø 10秒鐘完成樣品分析；

Ø 靈敏度達(dá)ppb-ppt

• 現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器類 ---傳感器直讀篇

序號(hào) 

檢測(cè)項(xiàng)目 

單價(jià)RMB

儀器型號(hào)名稱、規(guī)格 

儀器圖片 

儀器特點(diǎn)

中心溫度、環(huán)境溫度

1400

Testo826-T4

紅外及接觸式測(cè)溫儀

產(chǎn)地：德國德圖

• 紅外及接觸式測(cè)溫儀一體機(jī)，即可測(cè)食品中心溫度、也可測(cè)環(huán)境溫度
• 儀器標(biāo)配保護(hù)軟套和安裝支架，探頭保護(hù)帽及冷凍式食品探頭。

（連續(xù)）環(huán)境溫濕度測(cè)量?jī)x（溫控記錄儀）

1,388

testo 174H

迷你型溫濕度記錄儀

產(chǎn)地：德國德圖

• 測(cè)量范圍-200 … +400 °C
• 精度等級(jí)：±1 % 測(cè)量值 (-200 … -100.1 °C)±0.3 °C (-100 … +70 °C)±0.5 % 測(cè)量值 (+70.1 … +1000 °C)
• 分辨力0.1 °C

距離

3200

X310

激光測(cè)距儀

產(chǎn)地：瑞士徠卡

• 范圍: 0.05–80m
• 精度: ± 1.0mm

紫外照度

9800

UVX-25

高精度紫外照度計(jì)

產(chǎn)地：美國UVP公司

UVX-25（254nm）：短波254-290nm用

照度計(jì)

980

testo 540

迷你型溫濕度記錄儀

產(chǎn)地：德國德圖

• 量程 0 ~ 99,999 Lux
• 精度 ±3 %
• 分辨率1 Lux

激光塵埃計(jì)數(shù)器

56000

APC ErgoTouch Pro 2

手持式塵埃粒子計(jì)數(shù)器

產(chǎn)地：德國默克密理博

• 6通道同步計(jì)數(shù)，在0.3,0.5,1.0,3.0,5.0和10.0μm進(jìn)行校準(zhǔn)；從0.3.到10.0μm可手動(dòng)按0.1μm尺度進(jìn)行調(diào)節(jié)
• 中文界面
• 符合GLP規(guī)范

微差壓計(jì)

3700

testo 512

迷你型溫濕度記錄儀

產(chǎn)地：德國德圖

配置L型皮托管

極性組分

9800

Fom310

食用油品質(zhì)檢測(cè)儀

產(chǎn)地：德國頤貝隆

• 油質(zhì)檢測(cè)范圍：0 ~ 40% PC（極性組分）
• 油檢測(cè)精度：± 2% PC

電導(dǎo)率

10,800

SensION+EC5

便攜式電導(dǎo)率儀

產(chǎn)地：美國哈希

• 直接測(cè)水中電導(dǎo)
• 含校準(zhǔn)液

pH值

13,200

Testo230

食品級(jí)酸度計(jì)

產(chǎn)地：德國德圖

• 量程：0-14PH 精度：± 0.01PH

余氯

7800

Picco

手持式余氯檢測(cè)儀

產(chǎn)地：德國默克密理博

• 量程余氯：0.02-5mg/L
• 試劑特點(diǎn)：塑料瓶裝，瓶口帶藥勺，取藥方便，避免袋裝帶來的麻煩
• DPD方法

肉類水份

1200

RSY-1

肉類水份測(cè)定儀

產(chǎn)地：中國

• 測(cè)量對(duì)象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
• 采樣時(shí)間：一次采樣時(shí)間< 2s
• 采樣次數(shù)：每10次采樣輸出一次測(cè)量結(jié)果

熒光增白劑

2000

UV-4B

手持式熒光增白劑檢測(cè)儀

產(chǎn)地：美國

• 波長：365nm
• 重量： 198g
• 判斷：陽性：照射后現(xiàn)藍(lán)紫色熒光
• 應(yīng)用：食用菌、面粉等

• 現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器類 ---微生物直讀篇

序號(hào) 

檢測(cè)項(xiàng)目 

單價(jià)RMB

儀器型號(hào)名稱、規(guī)格 

儀器圖片 

儀器特點(diǎn)

ATP

35,800

3M CleanTrace

ATP熒光檢測(cè)儀

產(chǎn)地：美國3M

• 國內(nèi)*一款高精度中文界面表面潔凈檢測(cè)儀
• 檢測(cè)范圍:0—999999RLU
• 檢測(cè)靈敏度達(dá)到10^-15 mol ATP

細(xì)菌總數(shù)

85,000

HMBX

食品細(xì)菌檢測(cè)儀

產(chǎn)地：美國伯泰克

• 測(cè)量范圍：0.0- 9.9×109CFU
• 精度：±10%
• 手持式，15分鐘出結(jié)果
• 應(yīng)用：熟食店、食品加工廠等

3.1   微生物測(cè)試紙片類（含檢測(cè)配件箱）

序號(hào) 

檢測(cè)項(xiàng)目 

單價(jià)RMB

儀器型號(hào)名稱、規(guī)格 

儀器圖片 

儀器特點(diǎn)

ATP表面/水蛋白取樣擦（比色法，無需儀器）

3500

3M

• 比色法，無需儀器
• 100支/箱
• 適合餐具/水表面潔凈度檢測(cè)

菌落總數(shù)

398

6406    

菌落總數(shù)測(cè)試片

產(chǎn)地：美國3M

• 50片/包
• 快速取樣，無需配置生理鹽水

大腸菌群

449

6412

大腸菌群測(cè)試片

產(chǎn)地：美國3M

• 25片/包
• 快速取樣，無需配置生理鹽水

腸桿菌

229

6421

腸桿菌科測(cè)試片

產(chǎn)地：美國3M

• 25片/包
• 快速取樣，無需配置生理鹽水

霉菌、酵母菌

508

6417

霉菌酵母測(cè)試片

產(chǎn)地：美國3M

• 50片/包
• 快速取樣，無需配置生理鹽水

沙門氏菌

170

24次/盒 國產(chǎn)

培養(yǎng)：24-48H

金黃色葡萄球菌

494

6491

金黃色葡萄球菌測(cè)試片

產(chǎn)地：美國3M

1) 25片/包

2) 快速取樣，無需配置生理鹽水

單增李斯特菌

1454

6448

環(huán)境李斯特測(cè)試片

產(chǎn)地：美國3M

• 25片/包
• 快速取樣，無需配置生理鹽水

測(cè)試片判讀儀

28,000

2868

測(cè)試片判讀儀(基礎(chǔ)版)

產(chǎn)地：美國3M

• 快速判讀測(cè)試片總數(shù)，無需人工讀取
• 經(jīng)濟(jì)能力允許可以選購

3M&BG食品微生物采樣檢測(cè)箱配置

8000

配置：微型電子天平、3M 9mL Mini Flip-Top無菌稀釋瓶、3M Dilution Pouch 225ml稀釋袋（可均質(zhì)）*32個(gè)、防泄漏金屬酒精燈、1000個(gè)無菌采樣袋、采樣勺、采樣鑷、多功能剪刀、3M Swab涂抹棒*10個(gè)、3M Sponge-stick有柄涂抹海綿*100套、一次性手套100只/包、一次性吸管20只/包、記號(hào)筆、儲(chǔ)物盒、《食品安全快速微生物檢測(cè)技術(shù)判讀手冊(cè)》、微生物檢測(cè)壓板、便攜式恒溫培養(yǎng)箱

食品理化快速檢測(cè)試劑盒（含食品快檢箱、采樣箱和冷藏箱）

序號(hào) 

檢測(cè)項(xiàng)目 

單價(jià)RMB

試劑型號(hào)名稱、規(guī)格 

試劑特點(diǎn)

食品重金屬快速測(cè)試盒

1600

STPD-06美國

可以在10S內(nèi)快速檢測(cè)一定濃度的重金屬，氰化物，疊氮化物，硫化物，鉻酸鹽和砷及砷化合物，應(yīng)用：食物投毒應(yīng)急監(jiān)測(cè)等

罌殼快速檢測(cè)試劑盒

400

國產(chǎn)

20次/盒，應(yīng)用：火鍋底料檢測(cè)

三聚氰胺快速檢測(cè)卡

300

國產(chǎn)

20次/盒，應(yīng)用：牛奶中檢測(cè)

瘦肉精快速檢測(cè)試劑盒

300

國產(chǎn)

20次/盒

多參數(shù)地溝油速測(cè)盒

400

國產(chǎn)

10次/盒，定性 30minn

消毒有效氯檢測(cè)卡

220

國產(chǎn)

200次/盒

塑化劑快速檢測(cè)試劑盒

1500

國產(chǎn)

10次/盒，0.3mg/L 30minn

甲醇速測(cè)盒

300

國產(chǎn)

50次/盒，10min

二氧化硫速測(cè)盒

15

國產(chǎn)

10次/盒

硼砂快速檢測(cè)試劑盒

160

國產(chǎn)

100次測(cè)定

毒強(qiáng)快速檢測(cè)盒

160

國產(chǎn)

10次/盒

敵鼠鈉鹽速測(cè)盒

60

國產(chǎn)

10次/盒

鼠藥安妥速測(cè)盒

80

國產(chǎn)

40次/盒

氟乙酰胺速測(cè)盒

130

國產(chǎn)

20次/盒

水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留速測(cè)盒

500

國產(chǎn)

5次，20min

工業(yè)堿速測(cè)盒

200

國產(chǎn)

100次，15min

蘇丹紅速測(cè)盒

400

國產(chǎn)

50次/盒，20min

尿素快檢速測(cè)盒

100

國產(chǎn)

0.1g/100ML，20次，5min

大米新鮮度檢測(cè)試劑盒

100

國產(chǎn)

15次測(cè)定

大米液體石蠟檢測(cè)試劑盒

60

國產(chǎn)

10次測(cè)定

雞蛋新鮮度速測(cè)盒

10

國產(chǎn)

溶解到200ml使用

桐油快速檢測(cè)試劑盒

60

國產(chǎn)

50次測(cè)定

大麻油快速檢測(cè)試劑盒

50

國產(chǎn)

10次測(cè)定

食用油礦物油快速鑒定試劑

80

國產(chǎn)

10次/盒

巴豆油快速檢測(cè)試劑盒

50

國產(chǎn)

10次測(cè)定

食用油酸價(jià)過氧化值速測(cè)盒

80

國產(chǎn)

各10次/盒

煎炸油的游離脂肪酸測(cè)試條

1500

德國MERCK

100次

農(nóng)藥殘留速測(cè)卡

30

國產(chǎn)

20次/盒

重金屬鋁測(cè)試條

900

德國MERCK

100次，測(cè)試極其簡(jiǎn)便

硝酸鹽測(cè)試條

500

德國MERCK

100次，測(cè)試極其簡(jiǎn)便

亞硝酸鹽測(cè)試盒

250

國產(chǎn)

10次/包

甲醛測(cè)試盒

15

國產(chǎn)

10次/包，水發(fā)產(chǎn)品

色素檢測(cè)卡（非法染料、人工色素）IAIN-C-04

1800

美國CHEMSEE

10次

吊白塊快速檢測(cè)卡

1200

國產(chǎn)

10次/包

PH測(cè)試條

200

德國MERCK

100次

氰化物測(cè)試盒

180

國產(chǎn)

20次/盒

食醋總酸速測(cè)盒

80

國產(chǎn)

50次/盒

食醋游離礦酸檢測(cè)試盒

60

國產(chǎn)

40次/盒

碘鹽含碘量速測(cè)液

30

國產(chǎn)

300次/盒

醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)液

80

國產(chǎn)

20次/盒

味精谷氨酸鈉速測(cè)液

80

國產(chǎn)

15次/盒

雙氧水測(cè)試盒

15

國產(chǎn)

10次/盒

無菌采樣袋

2500

加拿大 5590

1000個(gè)/箱

銻、砷、汞、鉍、銀化物檢測(cè)試劑盒

120

國產(chǎn)

30次/盒  時(shí)間：30min

氰化物檢測(cè)試劑包（3種）

180

國產(chǎn)

20次/盒  時(shí)間：30min

砷快速檢測(cè)試劑盒

350

國產(chǎn)

30次/盒  時(shí)間：30min

汞快速檢測(cè)試劑盒

350

國產(chǎn)

60次/盒 時(shí)間：30min

鉛快速檢測(cè)試劑盒

360

國產(chǎn)

100次/盒 時(shí)間：30min

鋁合金箱體組件

3000

BGSP

國產(chǎn)

包含：掌上天平1臺(tái)、計(jì)算器一個(gè)、試管架1個(gè)、試管10支、移液器1ml一支、室內(nèi)溫濕度計(jì)一個(gè)、5ml、50ml、100ml燒杯各5個(gè)，樣品提取罐10個(gè)、微型水浴鍋1個(gè)，攪拌機(jī)1個(gè)，多功能剪刀，一次性手套，鑷子1個(gè)，藥勺2個(gè)，超聲波震蕩器1個(gè)、便攜箱一個(gè)。

食品冷藏箱

詢價(jià)

國產(chǎn)

• 體積從3L-110L不等，靈活選擇
• 規(guī)格：2～8℃冷藏48小時(shí)，－12～－18℃冷凍36小時(shí)
• 可選帶溫濕度顯示

食品采樣箱

1200

BGCY

國產(chǎn)

配置內(nèi)容：

微型電子天平1臺(tái)、紫外線消毒燈1臺(tái)、1～5.0ml可調(diào)式移液器1個(gè)、1～5.0ml 移液頭1個(gè)、防泄漏金屬酒精燈1個(gè)、酒精瓶1個(gè)（225ml）、消毒棉球1包、耐高壓樣品均質(zhì)罐1個(gè)、無菌樣品袋 240×170mm、無菌注射器1個(gè)、采樣勺（普通）1個(gè)、采樣鑷（12.5cm）1個(gè)、多功能剪刀1把、長柄大號(hào)棉簽（15cm）1包、一次性手套1包、試管架（12孔）1只、帶蓋試管（1.5cm）12支、一次性吸管1包、標(biāo)簽紙（普通）80張、記號(hào)筆1支、儲(chǔ)物盒1個(gè)

意大利進(jìn)口食品采樣工具箱

50,000

Sampling Kit產(chǎn)地：意大利PBI

• 全套采樣工具用于采集到代表性的樣品，根據(jù)GLP、GMP、GSP規(guī)則來采集液體、粉末、冷凍產(chǎn)品、谷類食品、谷物樣品。
• 配置: 冰激凌采樣器、采樣勺、冷凍食品采樣頭、活塞式采樣器、圓錐形采樣器、粉末采樣器、液體采樣器、粉末牛奶采樣器、多位分區(qū)采樣器、液體注射采樣器、采樣刮刀、食品用電子中心溫度計(jì)。